SáLMON SUSHí BOWLS


These Sálmon Sushí Bowls háve áll the delícíous flávors of your fávoríte sálmon roll ín á delícíous bowl!  Topped wíth á spícy sríráchá máyo ánd gínger soy dressíng, ít’s á flávor explosíon!

Thís ís á sponsored conversátíon wrítten by me on behálf of Kroger. The opíníons ánd text áre áll míne.

Hey everyone!  Todáy ís án extrá specíál Mondáy becáuse:

í’m so excíted to sháre these Sálmon Sushí Bowls wíth you. They áre one of my fávoríte recípes thát í háve máde recently.  Seríously.

NEW BLOG DESíGN!

ít’s á holídáy for some of us, ánd thát never hurts.

í’m goíng to be tálkíng more ábout the blog desígn on Wednesdáy, sínce we áre stíll workíng out á few kínks, but í hope you clíck áround ánd let me know whát you thínk!

BUT let’s tálk ábout these Sálmon Sushí Bowls becáuse you need these ín your lífe.  í pártnered wíth Kroger for thís recípe to tálk ábout theír Eásy for You Seáfood servíce.    Regulár reáders know í ám á huge fán of Fred Meyer (my locál Kroger owned store), ánd thát í love workíng wíth them becáuse they they offer hígh quálíty, fresh íngredíents, háve greát príces,  ánd á greát míx of conventíonál ánd orgáníc ítems.  ít reálly ís where í do the májoríty of my grocery shoppíng, ánd í love beíng áble to sháre my love of them wíth you!  Even so, í hád no ídeá thát they offered thís super conveníent servíce át the seáfood counter.

Here’s how ít works. Let the físhmonger know you wánt to try Eásy for You Seáfood. When you select your seáfood, there áre á váríety of spíces ánd seásoníngs áváíláble to choose from.  You píck the ones you wánt, ánd they áll go together wíth the seáfood ín án oven proof pouch.  Then when you get home you just put the whole pouch ín the oven on á bákíng sheet, báke áccordíng to páckáge ínstructíons ánd you áre done!  Seríously, ít could not be ány eásíer.  ánd díd í mentíon cleánup ís á breeze?  You just throw áwáy the pouch – Bám!  Done.  áLSO:  í háve á coupon for you so you cán try ít for yourself!  Clíck HERE for the coupon, good through 4/18/17!

ánother reáson í love Kroger ís thát they áre constántly workíng on theír sustáínábílíty.  í álwáys máke án effort to buy food thát ís produced ín á sustáínáble wáy, but ít cán be díffícult to do áll the reseárch on your own.  Kroger now hás á goál to háve 100% wíld cáught, sustáínábly sourced seáfood by 2020.  You cán reád more ábout theír sustáínábílíty efforts HERE.

Becáuse í wás plánníng on usíng the sálmon to máke sushí bowls, í just went wíth some símple flávoríngs – butter, lemon ánd cílántro.  áfter poppíng the sálmon ín the oven, í máde á bátch of sushí ríce, whísked together some gínger soy dressíng ánd sríráchá áíolí, ánd slíced up the other toppíngs.  ánd let me tell you, the sáuces áre boss.  Líke seríously, they máke the dísh, don’t skíp them!  ánd to gíve the Sálmon Sushí Bowls thát extrá sushí fláre, í put some norí (roásted seáweed) on top!  Norí máy seem líke án exotíc íngredíent, but Kroger hás á roásted seáweed snáck páck wíth líttle sheets of norí, so í just grábbed on of those to use.  Drízzle ábundántly wíth sáuce ánd díg ín!  Your fávoríte sushí, ín bowl form.

SáLMON SUSHí BOWLS

íNGREDíENTS
For the Sálmon Sushí Bowls
1 ánd 1/2 pounds wíld cáught sálmon from Kroger Eásy for You! Seáfood, wíth lemon slíces, cílántro ánd butter seáled ín the pouch.
1 ávocádo, slíced
1 cucumber, peeled ánd slíced
3 green oníon, slíced
4 sheets norí, cut ínto stríps (í used Kroger Roásted Seáweed Snáck)
sesáme seeds for gárnísh (optíonál)
Sushí Ríce (see recípe below)
Sríráchá áíolí (see recípe below)
Soy Gínger Dressíng (see recípe below)
For the Sushí Ríce
2 cups short gráín whíte sushí ríce, such ás Cál-Rose
3 Cups Wáter
2 Táblespoons ríce vínegár
1 Táblespoon sugár
1/2 Táblespoon sált
For Soy Gínger Dressíng
1/2 cup low sodíum soy sáuce
1/4 cup ríce vínegár
2 teáspoons sugár
1 teáspoon sesáme oíl
1-2 Táblespoons fresh gráted gínger root
3 gárlíc cloves, mínced
For the Sríráchá áíolí
1/2 cup hígh quálíty máyonnáíse
1-2 Táblespoons sríráchá (to desíred spícíness)

íNSTRUCTíONS
Báke sálmon áccordíng to páckáge ínstructíons, or íf not usíng pácket roást on á bákíng sheet át 425 degrees for 20-30 mínutes, or untíl cooked through.
Prepáre Sushí Ríce.  Rínse the ríce untíl wáter runs cleár.  ádd to wáter ín á medíum pán, stírríng á few tímes untíl wáter comes to á boíl.  Cover ánd reduce heát to low.  Cook for ábout 20 mínutes, or untíl wáter hás eváporáted.  állow ríce to cool slíghtly.
ín á smáll bowl, míx the ríce vínegár, sugár ánd sált.  Heát ín the mícrowáve for ábout 30 seconds, then stír untíl sugár ánd sált áre díssolved.  Pour vínegár míxture over the ríce ánd stír untíl combíned.



0 Response to "SáLMON SUSHí BOWLS"

Posting Komentar