Végétâriân Léttucé Wrâps
Végétâriân léttucé wrâps with tofu ând mushrooms thât tâsté just liké thé fâmous P.F. Châng’s léttucé wrâps. Âll thé flâvor for â frâction of thé câloriés!
Ingrédiénts:
Ø 3 tâbléspoons hoisin sâucé
Ø 3 tâbléspoons réducéd-sodium soy sâucé
Ø 2 tâbléspoons ricé vinégâr
Ø 1 téâspoon sésâmé oil
Ø 2 téâspoons cânolâ or grâpésééd oil
Ø 1 (12- to 14-ouncé) pâckâgé éxtrâ-firm tofu (do not usé silkén)
Ø 8 ouncés bâby béllâ (crémini) mushrooms, finély choppéd
Ø 1 (8-ouncé) cân wâtér chéstnuts, drâinéd ând finély choppéd
Ø 2 clovés gârlic, mincéd
Ø 2 téâspoons fréshly grâtéd gingér
Ø 1/4 téâspoon réd péppér flâkés (omit if sénsitivé to spicé)
Ø 4 gréén onions, thinly slicéd, dividéd
Ø 8 lârgé innér léâvés româiné léttucé (from â româiné héârt) or buttér léttucé léâvés
Ø Optionâl for sérving: grâtéd cârrots, âdditionâl réd péppér flâkés
Diréctions:
1. In â smâll bowl, stir togéthér thé hoisin, soy sâucé, ricé vinégâr, ând sésâmé oil. Sét âsidé.
2. Préss thé tofu bétwéén pâpér towéls to squéézé out âs much liquid âs possiblé. Réfrésh thé pâpér towéls ând préss âgâin. Héât thé 2 téâspoons cânolâ oil in â lârgé nonstick skillét ovér médium-high. Oncé thé oil is hot, crumblé in thé tofu, bréâking it into véry smâll piécés âs it cooks. Continué cooking for 5 minutés, thén âdd thé dicéd mushrooms. Continué cooking until âny rémâining tofu liquid cooks off ând thé tofu stârts to turn goldén, âbout 3 minutés moré. Stir in thé wâtér chéstnuts, gârlic, gingér, réd péppér flâkés, ând hâlf of thé gréén onions ând cook until frâgrânt, âbout 30 séconds moré.
Full récipés>>>wellplated.com
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